JAKARTA - Pemerintah mendorong peternakan sapi di luar negeri untuk melakukan pembiakan dan  penggemukan sapi  di Indonesia, untuk  memenuhi permintaan komoditas tersebut yang dirasakan kian meningkat di dalam negeri sehingga seringkali  mengerek harga di pasar.

Staf Khusus Presiden bidang Pangan dan Energi Jusuf Gunawan mengatakan  salah satu asal  perternak sapi yang didorong pemerintah adalah investor pebisnis tersebut asal Australia. 

"Presiden [Susilo Bambang Yuhdoyono]  concern [untuk  meningkatkan pasokan  daging sapi memenuhi kebutuhan yang terus meningkat]. Bergiat bagaimana investor datang," kata Jusuf  saat dihubungi melalui telepon genggamnya Kamis,  (29/11).. 

Menurutnya,  rata-rata konsumsi daging sapi di dalam negeri terus mengalami peningkatan. Jika pada tahun 2012 rata-rata konsumsinya sebesar 1,98 kg/tahun, maka diperkirakan pada 2013 akan mencapai 2,2 kg. 

Sementara jumlah tersebut sangat kecil dibandingkan dengan Amerika Serikat misalnya, yang telah mencapai tingkat konsumsi dagisng sapi rata-rata sebesar 58 kg/tahun.

"Andaikata  jadi 20 kg/tahun [rata rata konsumsi daging sapi masyarakat Indonesia, maka akan ] luar biasa peningkatannya. Hal itu mengacu pada pertumbuhan ekonomi yang begitu pesat," kata Jusuf.

Untuk itu, jelasnya, uoaya  untuk menciptakan swasembada pasokan daging sapi memenuhi kebutuhan masyarakat dalam negeri mesti segera terealisasi.

Pemerintah mengajak investor dalam maupun luar negeri untuk menjalankan usaha pembiakan, penggemukan, dan penyembelihan sapi  yang menyebar di sejumlah daerah. Apalagi selama ini biaya logistik menjadi tantangan untuk negara kepulauan seperti Indonesia.

Sumber : Bisnis